Met de kalveropfok van nu leggen we de basis voor de koeien die we zo’n twee jaar later willen melken.

Een kalf is de koe van morgen en zodoende de toekomst van het bedrijf. Met de kalveropfok van vandaag leggen we de basis voor de koeien die we zo’n twee jaar later willen melken. Als we in de toekomst dus betere koeien willen melken, moeten we ze daar vandaag al op voorbereiden.

JACQUES BERNARD, CHRISTINE MASSFELLER

Een parameter die de rendabiliteit van bedrijven weerspiegelt, is de productie per levensdag. Eén die nauwe samenhang staat met de kalveropfok. Om hoge levensdagproducties te behalen, spelen zowel de leeftijd bij eerste keer afkalven als de productiebereidheid en de levensduur een grote rol. De basis hiervoor ligt in een optimale kalveropfok, die duidelijke doelen heeft: vitale kalveren en voorspoedig groeiende kalveren! We stellen u twee voedingsconcepten tot de zesde levensmaand voor en willen daarbij benadrukken, dat er niet één juist concept is. Het gaat er veel meer om het geëigende concept voor het eigen bedrijf te vinden en dat consequent en gepassioneerd toe te passen, want zoals bekend leiden er vele wegen naar Rome. Daarnaast willen we u een inkijkje geven in een managementsysteem dat bedrijven op veel manieren kan helpen.

JUISTE COMBINATIE

De firma Hofmann Nutrition AG uit Zwitserland heeft haar ervaring sinds 1978 gebundeld en uitgewerkt tot een eigen kalveropfokconcept, de Hokovit-Superrind-methode. Jürg Hofmann en zijn zoon Alexander zijn de eigenaren van de firma en de drijvende krachten achter Hokovit en leggen uit dat het bedrijf zich al meer dan 40 jaar toelegt op de inzet van microvoedingsstoffen in de voeding. Onder het begrip microvoedingsstoffen vallen bijvoorbeeld gist- en plantenextracten, kruiden en specifieke vetzuren. Daarbij draait het vooral om de combinatie, zoals Jürg uitlegt: ‘De samenstelling en doorontwikkeling van onze combinaties van natuurlijke microvoedingsstoffen heeft ons door de jaren heen veel bloed, zweet en tranen gekost, voordat ze zicht- en meetbaar werkzaam waren en efficiëntie, gezondheid en productie van de dieren verbeterden. Bij de samenstelling van recepten is het net als met een orkest, een viool alleen bepaalt niet de muziek – de juiste combinatie met veel andere instrumenten maakt een concert tot succes.’ Tegenwoordig exporteert het bedrijf zijn microvoedingsstofpreparaten naar meer dan 20 landen in de wereld en gaat het bij de samenstelling specifiek in op de behoeftes van de klanten.

BELANGRIJKE HOEKSTENEN

De basis van de Hokovit-Superrind-methode komt uit Qualivo, het bedrijfseigen merkvleesprogramma voor rundvlees waarbij de dieren worden gemest met hooi, krachtvoer en microvoedingsstoffen om de beste kwaliteit te krijgen. De gezondheid en daggroei van de kalveren bevielen daarbij zo goed, dat het concept werd geoptimaliseerd en aangepast aan de melkveerassen. De hoeksteen voor een succesvolle kalveropfok is altijd de biestgift, die zo snel mogelijk moet plaatsvinden. ‘Veel hoogproductieve koeien hebben niet de gewenste colostrumkwaliteit, daarom voorziet ons systeem erin dat we de biest aanvullen met onze Calvicol. Daarnaast adviseren we Hokostar, een vitaminepreparaat, waarvan de vitamines in zeer kleine vetdruppels verdeeld zijn en daardoor uiterst snel werken. In de eerste levensfase zijn immuniteit en vitaliteit het belangrijkst,’ zegt Jürg Hofmann. Aansluitend volgt een drinkschema, dat negen weken omvat met een maximale gift van zes liter per kalf per dag, zodat per kalf zo’n 30 kg melkpoeder nodig is. Als vast voer krijgen de kalveren een krachtvoer, dat is samengesteld volgens Hokovit-receptuur en het microvoedingsstoffencomplex Calvistart bevat. Daardoor wordt het microbioom in het verteringstraject ondersteund en verbeteren groei, voederconversie en gezondheid. Het krachtvoer moet net als hooi daarbij tot de zesde levensmaand vrij ter beschikking staan. Daarbij kunnen de componenten ook met melasse tot een homogene droge TMR gemengd worden. In totaal zijn voor de eerste zes maanden ongeveer 480 kg krachtvoer en 200 kg hooi nodig. Ondanks beperkte melkvoedering wordt op dat tijdstip een levend gewicht van gemiddeld 230 kg behaald.

INTENSIEF BEPERKT

Het internationaal opererende voederbedrijf Sano heeft in het bedrijfseigen praktijkbedrijf, het Sano Agrarisch Instituut in Hongarije, een concept ontwikkeld dat voorgesteld wordt door Dr. Norbert Göres en gemakkelijk toepasbaar is op andere bedrijven. Elk kalf ontvangt binnen 2 uur na de geboorte de eerste biest. Aan de biest wordt de verrijker Cotosan Plus® toegevoegd. De gevoerde hoeveelheid komt overeen met 10-12% van het levend gewicht van het kalf. Dr. Göres adviseert zijn klanten daarnaast om de kwaliteit van de biest te testen. Een refractometer is daarvoor het meest geëigend. Hij vindt een robuuste immuniteit uiterst belangrijk, want als het immuunsysteem eenmaal belast is, verbruikt het zeer veel energie, die het kalf mist voor de ontwikkeling. In Hongarije worden goede ervaringen opgedaan met het intensief beperkt drenken met tot 12 liter per kalf per dag. De eerste drie levensweken kan alternatief ook ad libitum melk gegeven worden. Volgens Dr. Göres mag de hoeveelheid melk per maaltijd niet meer dan 4 liter bedragen, om een gezonde vertering te waarborgen. In het Sano Agrarisch Instituut krijgen de kalveren daarom drie keer per dag melk en vanaf de tweede levensweek via een drinkautomaat in groepshuisvesting. Inmiddels is besloten om de drinkperiode te verlengen en pas na 14 weken te spenen. Zo krijgen de kalveren meer tijd voor een gezonde pensontwikkeling. Doorslaggevend voor gezonde groeilustige kalveren is daarnaast een hoge kwaliteit van het melkpoeder. In Hongarije wordt daarom uitsluitend Sanolac Startino® ingezet met 50% mager melkpoeder. Bij het melk geven via een automaat is het belangrijk om de instelling en ijking regelmatig en correct uit te voeren, want afhankelijk van de aanbieder is er verschil of de hoeveelheid poeder per liter product of per liter water ingesteld moet worden.

SELECTIE VERMIJDEN

Als bijvoer tijdens de melkperiode en als enige voer na het spenen biedt een droge TMR talrijke voordelen. Die is voordelig samen te stellen met gehakseld ruwvoer, melasse, krachtvoercomponenten en 7,5% Meggi® 10 Forte, een mineralen- en werkstofcombinatie met o.a. vitaminen, levende gisten en een speciaal aromaconcept. ‘Naast de benodigde voedingstoffencombinatie moet een kalver-TMR ook graag gevreten worden. Dat legt de basis voor een storingsvrije pensontwikkeling en ondersteunt een stressarme speenfase,‘ legt Dr. Göres uit. Tot besluit nog een belangrijke tip uit de ervaringen in de praktijk: ‘Om selectie in de droge TMR te vermijden, moet bij het mengproces op een aantal dingen gelet worden. Intensief en zo lang als nodig, maar zo kort mogelijk,‘ is het devies. Eerst moet het ruwvoer gelijkmatig gemengd worden met de melasse, zodat het compleet “kleverig omhuld” is. Aansluitend moet het mengen onderbroken worden, voordat de overige droge componenten worden toegevoegd en nog een keer intensief op hoog toerental gemengd worden tot een homogene TMR is ontstaan. Een veel gemaakte fout in de praktijk is dat te lang gemengd wordt en het plakeffect van de melasse totaal verloren gaat.‘

STANDAARDISEREN

BoviSync is een platform waarvan de missie is om de arbeidsprocessen op de melkveebedrijven te vereenvoudigen en daarnaast gegevens te verzamelen en te analyseren. De gegevens worden vastgelegd in een app tijdens het werken met de dieren. ‘Het idee van BoviSync Mobile App is vooral om de efficiëntie op de bedrijven te verbeteren en processen te standaardiseren,‘ verklaart productmanager Liz Binversie. Om ze te standaardiseren worden bedrijfsspecifieke protocollen opgesteld, die via de app zijn in te zien en die degene die bij de dieren werkt, moet uitvoeren. Het voordeel, wanneer de aanwijzingen van de app stap voor stap worden gevolgd, zit hem erin, dat elke persoon, die bij de dieren werkt, de processen hetzelfde uitvoert en van elk dier dezelfde data ter beschikking heeft. Het systeem vereenvoudigt bovendien het inwerken van nieuwe medewerkers. Bij de kalveropfok kunnen na de geboorte bijvoorbeeld gegevens als geboorteverloop, naveldesinfectie en geboortegewicht gedocumenteerd worden. Aansluitend geven protocollen met aanwijzingen aan wat er verder met de dieren moet gebeuren (bijvoorbeeld biest geven). In het verdere verloop kunnen verdere processen zoals bijvoorbeeld de inzet van medicijnen, spenen van de melk, groei en groeps- of voederwisseling gedocumenteerd worden.

OPTIMEREN

De gegevens kunnen helpen zwakke punten op het bedrijf te herkennen en ze te optimeren. ‘In een praktijkvoorbeeld hadden we een keer dat steeds opnieuw individuele kalveren ziek waren, en op basis van de app konden we aantonen, dat het steeds de kalveren waren die van een bepaalde persoon biest kregen. Derhalve werd die persoon het protocol voor het geven van biest nog een keer preciezer uitgelegd,‘ legt Binversie uit. Bij zoveel mogelijkheden om gegevens te verzamelen, is natuurlijk ook een permanent analysesysteem nodig. De bedrijven kunnen een veelvoud aan rapporten zelf samenstellen of terug grijpen op een groot aantal standaardrapporten. Daarbij zijn de rapporten geheel in lijn met de doelstelling van BoviSync, zo kunnen rapporten over productiegegevens de efficiëntie van het bedrijf verbeteren of andere rapporten, die gaan over bepaalde werkgebieden, het mogelijk maken de arbeidsprocessen te vereenvoudigen. Daarnaast biedt BoviSync aansluitingen met verschillende andere softwaresystemen, wat extra gebruikersvriendelijkheid geeft.