De melkveehouderij in Ierland heeft momenteel de wind in de zeilen. In december 2020 telde Ierland ruim 1,5 miljoen melkkoeien (een stijging van 2,1% ten opzichte van het jaar ervoor), en de melkinname door zuivelverwerkers steeg in de afgelopen 12 maanden met 13,5% tot naar schatting 823,8 miljoen liter in de maand maart 2021… en deze getallen blijven gestaag toenemen. Echter, deze explosie in koe-aantallen brengt ook uitdagingen met zich mee om de carbon footprint te verlagen. Hier lezen we hoe het Ierse stamboek IHFA zich wapent voor de toekomst.