Iedereen wil de (zeer) duurzame koeien van Saetteli Holsteins melken
Zelf melkt Dominik Saetteli zo’n 60-70 Holsteins. ‘Dat is afhankelijk van de intensiteit van de handel. Wij verkopen jaarlijks ruim 40 melkkoeien. Is de vraag groot, dan zakken we zelf naar zo’n 60 melkkoeien,’ vertelt de sympathieke Zwitserse fokker, die zijn koeien al vele jarenlang direct aan veehouders verkoopt, zonder veiling of tussenhandel. Hoe kon Saetteli die handel opbouwen? ‘Dat is jarenlang werk, en draait om betrouwbare koeien die melken en lang meegaan,’ zegt Saetteli. Eén koe groeide uit tot icoon van duurzaamheid op dit bedrijf: Saetteli Shottle Heaven. Zij werd liefst 16 jaar oud, scoorde VG-89 en produceerde >151.000kg/332,200lb. Hier is het boeiende verhaal van een (zeer) duurzame veestapel in Zwitserland.
Artikel lezen
Registreer gratis en ontvang 5 artikelen van Holstein International als een cadeau!
