Steve Jobs, de medeoprichter van Apple, zei ooit: ‘je kunt alleen fantastisch werk leveren, als je doet waar je van houdt.’ De melkveehouderij stroomt over van mensen die enorm veel houden van wat ze doen, of ze nu in die wereld geboren zijn of niet. Dat is wat deze sector zo geweldig maakt! Edward Peck is dan wel niet fulltime veehouder in de traditionele zin, maar hij heeft zijn passie voor landbouw, en in het bijzonder zijn liefde voor de Red-Holstein-koe, weten om te zetten in een bedrijf dat niet alleen winstgevend is, maar ook een wereldwijde leider is op het gebied van genetica.