Uecker LaCrosse Farms: Luogo natale del toro estremo a produzione Josuper
Il leggendario toro a produzione Uecker Josuper ha collocato quest’azienda familiare del Wisconsin nella mappa internazionale della Holstein. In un’epoca in cui la genomica ha spostato la selezione dei tori ai programmi genetici intensivi su larga scala, Josuper ha dimostrato che gli allevamenti più piccoli possono ancora fare la differenza. La spinta a latte che ha apportato alla razza lo renderà una pietra miliare di una linea di sangue altamente produttiva per gli anni a venire.
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