Reichenbach - I costi alimentari e della manodopera sono visti come le sfide principali
In Germania, il numero di aziende che hanno 1.300 vacche o più è relativamente basso, cioè sono circa 300, e anche se ci sono sempre più aziende che raggiungono queste dimensioni, molte considerano questo il loro limite. Il loro problema, in un paese come la Germania, con aziende prevalentemente di piccole dimensioni e salari elevati, non è la gestione delle vacche in sé, quanto piuttosto gli alti costi della manodopera e dei mangimi. Abbiamo visitato una dei grandi allevamenti di maggior successo della Germania, la Cooperativa Agricola Reichenbach, situata in Sassonia, nella parte orientale della Germania, dove abbiamo sentito diversi spunti interessanti.
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