Le Odetta irlandesi: star per proteine e longevità
Vacche in 7a, 8a, 10a e persino 15a lattazione. Livelli di proteine vicini al 4% e anche di più. Impossibile? Certo che no! La mandria di 90 capi dell’allevamento da latte Radney di Henry e Liam O’Keeffe lo dimostra chiaramente. E ne è responsabile soprattutto una famiglia di vacche: le Odetta. Lo scorso aprile, a Dublino, O’Keeffe è stato insignito del “RDS Champion of Champions Award” per la sua fortunata famiglia Odetta. Noi di HI siamo andati alla Radney Holsteins per saperne di più.
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