Tutti lo sanno: in Italia c’è molta passione per le Holstein. Tanta. Questo è probabilmente il risultato dell’arrivo anticipato nel Paese di Holstein in purezza. L’Italia è infatti uno dei Paesi europei in cui le Holstein sono arrivate per prime, molto prima che in altri. Ad esempio, il toro Carnation Producer (proveniente dalla famosa Carnation Farm, negli Stati Uniti) già nel 1933 era n servizio nell’allevamento Torrimpietra, vicino a Roma. È stato lì, nei dintorni di Roma, che le Holstein sono arrivate per la prima volta in Italia, per poi arrivare, molto più tardi, nella Pianura Padana, la regione più importante in Italia per l’allevamento da latte. La famiglia Ladina ha avuto un ruolo fondamentale nell’arrivo delle Holstein nella Pianura Padana. HI ha parlato a lungo con i fratelli Ercole e Marcello Ladina, ed ecco la loro eccezionale storia, in due parti.