L’azienda Fazenda Analândia della famiglia De Boer, situata nella colonia olandese di Castrolanda (Castro Parana), nel sud del Brasile, ha 500 vacche Holstein e altrettanti capi giovani. La produzione media giornaliera (con 2 mungiture) raggiunge i 33 kg e si lavora preferibilmente con vacche di media statura e particolarmente sane. I caratteri più...
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