Un examen plus attentif des taux Lorsque l’équilibre est mauvais
Photographiez un verre de lait de JERSEY… riche & crémeux! Photographiez un verre de lait de GUERNSEY… doré & savoureux! Maintenant, photographiez un verre de lait de HOLSTEIN… quelque chose vous vient-il à l’esprit?! Aqueux & blanc. Pourquoi les moindres races peuvent-elles promouvoir leur lait… alors que le lait de la Holstein n’est pas connu pour son caractère exceptionnel?
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