Dewgood Holsteins: Jahrzehntelange Zucht liefert Topleistungen mit jerseyartigen Inhaltsstoffen
Während manche Betriebe in der Nähe von Oconto in Wisconsin mehrere tausend Kühe melken, halten Dean und Wanda Good 70 Holsteins mit entsprechendem Jungvieh. Die betriebswirtschaftliche Devise bei Dewgood Holsteins ist ein möglichst hoher Ertrag pro Tier. Deshalb züchtet man hier seit Jahrzehnten auf hohe Leistungen und hohe Inhaltsstoffe. An manchen Tagen holt die Molkerei deshalb jerseyartige Milchlieferungen ab. Resultate, von denen Dean Good als jünger Züchter niemals zu träumen gewagt hätte.
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