Elle vient de la famille de Erbcrest Goldwyn Rosie EX-90. En plus de son type élevé, Wyss Randall Emma EX-90 a produit plus de 60800kg en quatre lactations. Actuellement en cinquième lactation, elle affiche une moyenne quotidienne de plus de 60kg de lait.

L’entreprise de sélection Holstein de la Famille Wyss dans le canton suisse de Berne se retourne sur une histoire familiale de 120 ans. Elle est modelée par un travail acharné, de la passion pour l’élevage bovin, des succès impressionnants en production laitière et en sélection Holstein. Voici racontée l’histoire de la Famille dont l’élément vital est la sélection Holstein et son amélioration continue. Avec Wyss Rudolph Haïti, la ferme a élevé la première vache à 200000kg en Suisse. Elle a atteint l’âge de 21 ans et 8 mois. Sa descendance marche sur ses traces et sa petite-fille Wyss Blaide Herta est sur au pied du seuil du cumul de production “magique” de 200000kg!

MEINHARD HUBER, HAN HOPMAN

Quiconque discute avec Markus Wyss saisit immédiatement sa passion pour la sélection Holstein. En compagnie de son épouse Susanne ainsi que de leurs enfants Michelle, Lukas, Laura et Steffi, ils sont la quatrième génération à la ferme. Jusqu'en 1976, le père de Markus avait eu un troupeau Simmental et Fleckvieh de 20 vaches à 5000kg en moyenne. À partir de 1977 la ferme avait commencé à croiser en Red Holsteins, en utilisant particulièrement Branderlea Citation Topper-Red, explique Markus. La mondialement réputée Wyss Rudolph Haïti est également issue de cet accouplement. Sa grand-mère était Wyss-Topper Helga-Red et la mère de Haïti était une Trimbo née en 1987 et aura vécu 16 ans, avec une carrière productive de plus de 120000kg. "Elle a été notre première vache à atteindre les 100000kg et c'était un phénomène lorsque c'est arrivé," se souvient Markus. Ils avaient commencé à travailler avec des taureaux Holstein en 1995. "À l'époque j'avais beaucoup accouplé avec Startmore Rudolph," partage Markus. C'est ainsi que Wyss Trimbo Hassa, la mère de Haïti, s'est également retrouvée gestante de Rudolph. Haïti est née en avril 1998 et bien sûr personne ne savait à ce moment-là qu'elle pourrait être un jour quelque chose de très spécial. Haïti a été exceptionnelle pour la Famille Wyss et elle a été la première vache à 200000kg en Suisse. Elle a atteint l'âge de 21 ans et 8 mois, a été classifiée VG-89 et a été reconnue par un titre "Médaille d'Or". Haïti a eu deux filles qui ont transmis les gènes de la longévité. Wyss Mr. Sam Hassa VG-88 qui a produit 100583kg en sept lactations et qui est la demi-sœur de Wyss Glen Hadela. De Hadela sort Harley, la Jordan de douze ans qui avait été vendue en deuxième lactation. Elle est chez un camarade sélectionneur suisse et se trouve aujourd'hui en 10e lactation avec une carrière productive de 121347kg. De Harley il y a encore Herby EX-90 2E par Meteor à la ferme Wyss. Elle est actuellement en huitième lactation et a produit plus de 116000kg. De Hassa, la Mr. Sam mentionnée ci-dessus, vient une autre vache spéciale: Herta VG-88 par Blaide née en février 2009 est toujours dans le troupeau. L'incroyable est que Herta, à 198208kg, sera bientôt la seconde vache domestique à 200000kg de la Famille Wyss. "Cette lignée est simplement incroyable. Des vaches qui travaillent dur chaque jour et restent saines aussi. Ce sont des moments comme ceux-là qui apportent l'émotion et la passion à notre travail quotidien," considère Markus.

“L’une de mes plus grosses réussites: avoir une Famille qui partage ma passion pour la sélection Holstein!”

AMÉLIORATION

Nous apprécions participer aux expositions régionales et chacun y contribue. Néanmoins, la production de lait est le but principal de notre ferme. Il est important qu'une vache soit robuste, puisse produire beaucoup de lait et c'est tant mieux si elle semble bonne par-dessus le marché, explique Markus. Il y a un effort constant d'amélioration du troupeau en production, fonctionnalité et conformation. "Quand ma femme Susanne et moi avons repris la ferme de mes parents en 1996, nous livrions 80000kg du lait à la fromagerie du village; aujourd'hui nous en sommes entre 600-700000kg." En 2005, ils ont construit une nouvelle étable à logettes et depuis 2021 ils traient avec un robot Lely. Depuis, il a été très important d'ajouter d'autres caractères pour considérer le choix des taureaux, indique la Famille. La profondeur de pis, l'implantation de trayons et la forme de trayon (la longueur et l'épaisseur) font l'objet de davantage d'attention. "En plus, l'angle de la patte arrière est un pour nous critère très important. Ces quatre dernières années nous avions de plus en plus des génisses aux pattes arrière trop droites, parfois si mauvaises qu'il nous a fallu les réformer," justifie Markus. De plus, aucun taureau n'entre dans la bonbonne avec une valeur inférieure à 1000kg de lait, de valeurs négatives en gras ou en protéine. Depuis quelque temps, leur fille Michelle et leur fils Lukas s'occupent des accouplements. En ce moment le nombre de taureaux sans corne va croissant dans leur inventaire de semence. 35% du troupeau sont hétérozygotes et 5% sont homozygotes polled. "Quand nous sommes très satisfaits de femelles fraîches d'un taureau, nous le réemployons en semence sexée," partage Markus. Récemment, des taureaux comme A2P2 et Letsgo ont convaincu avec de jeunes vaches robustes, hautes productrices dans le troupeau et ont apporté beaucoup de joie à la Famille Wyss. "Pour nous, il est important que les génisses vêlent entre 20-22 mois." À l'heure actuelle, 50% du troupeau est composé de premières lactations qui ont vêlé à 21 mois en moyenne et produisent 10000kg de lait. Les deuxièmes lactations parviennent à la moyenne de 13000kg et la moyenne des plus vieilles vaches est de 16000kg. Cela donne une moyenne de troupeau de 12000kg à un âge moyen de 35 mois. "Nous vendons 30 vaches pour reproduire chaque année. Ce sont le plus souvent des deuxièmes lactations qui sont toujours jeunes et nous permettent d'en tirer un meilleur prix tout en conservant une base de sélection idéale."

MAÎTRE ÉLEVEUR

En plus des "vaches exceptionnelles" précédemment mentionnées il y a une longue liste de vaches dont nous pourrions discuter. Jusqu'ici, 25 vaches ont été classifiées EX à la ferme. Il y a deux familles à trois générations consécutives EX et à la quatrième génération tout juste notée VG-89. Wyss Rudolph Tabea EX-90 2* a été la première vache classifiée EX. Sa fille Talmi par Talent a été EX-92 4E avec une carrière productive de 87000kg. C'est d'elle qu'est sortie la troisième génération EX, Wyss Alexander Talya EX-91 2E. Ils ont compté 33 vaches étoilées. Wyss Delco Tulpe-Red même la danse avec sept étoiles. À ce jour, il y a 25 vaches Gold Medal. Une particularité est que la vache Wyss Kerrigan Rubina a obtenu cette récompense après trois lactations. C'est la première vache en Suisse à y parvenir. Ces 30 dernières années il y a eu 15 vaches cumulant plus de 100000kg. Celle qui se démarque dans ce groupe est Wyss Iota Bellami. Elle a franchi cette barre en cinq lactations. Dans ses quatrièmes et cinquièmes lactations elle produisait 20800kg en 305 jours et sa production quotidienne la plus élevée a été de 81,8kg. Du sang frais a été apporté dans le troupeau Wyss par importation d'embryons choisis. Un exemple est Jacobs Let-It-Snow Lindsey EX-92 4E à plus de 117000kg de lait. Elle est une fille directe de Jacobs Goldwyn Britany EX-96. La jolie Wyss Randall Emma EX-90 est un autre produit de TE. Au moyen d'une Beemer et d'une EX-90 Planet elle remonte à Erbcrest Goldwyn Rosie EX-90. De cette lignée, la ferme a également vendu son premier mâle à l'IA, Wyss Eddy. Pour beaucoup de ces performances particulières, la Famille Wyss a obtenu la récompense de Maître Éleveur en 2020. Vous le constatez, longue est la liste des nombreuses vaches exceptionnelles à la ferme de Wyss et elle continuera sûrement à s'étoffer à l'avenir.

Wyss Holsteins en Suisse

De la main-d’œuvre qui s’affaire: Markus et Susanne Wyss, Michelle, Lukas, Laura et Stéphanie.

Ferme à Grasswil 560 m d’altitude Propriété de Markus et Susanne Wyss et de leur fils Lukas 23 ha terre arable, 7 ha forêt 55 vaches laitières et repro 75 génisses Alimentation: ensilage, 1/3 ensilage d’herbe, 1/3 shredlage maïs plante entière, malt, luzerne déshydratée, minéraux et sel, 1kg tourteau de colza, 3 kg mélange céréalier et de concentré au robot. Pâture: quotidiennement les vaches y accèdent librement depuis l’étable Production: 11500kg 3.82%G 3.43%P Taureaux du moment: Letsgo, Luster-P, Renegade, Solo-P, Blakely, Holysmokes, Cardano-PP