Sabbiona Minorca EX-92 est une Sabbiona Goldfarm (un fils par Goldwyn de la génitrice fondatrice Sabbiona Cruda EX-93) qui remonte à Tri-Day Ashlyn.

Sur le site où Ireneo Ciserani a débuté il y a exactement cinquante ans avec une vache, se trouve aujourd’hui une belle entreprise moderne de 650 vaches laitières et 750 génisses de renouvellement. Des Holsteins productives (13500 kg) d’une qualité exceptionnelle. Certes, l’actuel troupeau Sabbiona - naisseur de taureaux d’élite italiens mondialement célèbres comme Skywalker et Bookie - comporte pas moins de 175 vaches EX (27% du total), tandis que le compte des EX est désormais de 452. Et toutes les vaches du troupeau sont nées chez les Ciserani.

BERT WESSELDIJK HAN HOPMAN

Le printemps précoce nous gratifie d’une journée ensoleillée dans le nord de l’Italie, alors que notre belle route s’arrête à Brembio. Sur la ferme Sabbiona Holsteins nous attend un accueil chaleureux de la Famille Ciserani, après quoi nous passons à l’action. Les deux vaches préparées professionnellement pour la photo par le père Francesco et le fils Lorenzo ont été choisies avec soin. Sabbiona Tiky – l’étincelante Grande Championne du 21e Dairy Show de Montichiari – déjà parue dans HI de mai 2023. Cette puissante EX-96 Doorman est la plus haut classifiée toujours en vie, de naissance italienne qui, après 220 jours, a maintenant produit 10500 kg dans sa 6e lactation. Tiky peut tirer fierté d’un pedigree profond comptant douze générations au préfixe Sabbiona. C’est un pedigree dans lequel deux taureaux Sabbiona se détachent aussi dans son montage: Skywalker en tant que père de la 6e mère devant Tiky et Goldfarm en tant que grand-père maternel. Sabbiona Minorca EX-92 – la perle absolument noire qui illustre ce reportage – est une fille du même Sabbiona Goldfarm (un Goldwyn de Sabbiona Cruda) et remonte par des femelles par O-Cosmopolitan, Outbound, Shottle, Durham et Outside jusqu’à Tri-Day Ashlyn. Minorca a récemment terminé une quatrième lactation de 14400 kg et vêlera en fin d’année de Mattenhof Harris (Lambda x Tatoo de Hanna-Vray). Tiky et Minorca donnent un exemple de l’objectif de sélection que les Ciserani poursuivent depuis des années: des vaches équilibrées aux pis et aux pieds et membres remarquables, à la côte ouverte et aux productions optimales. Lorenzo parle de la vache idéale: «J’apprécie la stature moyenne, une taille qui se situe quelque part entre Tiky et Minorca. Ces deux vaches sont précisément ce que nous apprécions en termes d’apparence laitière, d’équilibre et de pis.»

27% D’EXCELLENTES

Voici exactement cinquante ans que Ireneo, le grand-père de Lorenzo, a débuté à cet endroit, juste en dehors de Brembio (région de Lombardie, nord de l’Italie). «Avec une vache,» dit Ireneo avec un grand sourire. Ciserani Sr. est visiblement fier que la ferme se soit développée au fil des décennies. Le petit-fils Lorenzo explique: «Le 23 avril 1973, une vache était traite ici pour la première fois. Plus tard, cent génisses de grande qualité génétique avaient été achetées au Canada et aux USA. Depuis le début, notre ferme s’est toujours développée tant génétiquement et qu’en termes d’entreprise.» Aujourd’hui, Ireneo, Francesco et Lorenzo détiennent 650 Holsteins belles et haut-productrices, dont pas moins de 175 vaches EX (27% du troupeau trait!). «Le nombre total de vaches EX à Sabbiona s’étend maintenant à 452,» dit Francesco avec un rire expressif. Tant d’excellence, originaire d’un solide socle nord-américain et génération après génération soigneusement construite à l’aide de taureaux strictement choisis. Tant Elevation, Valiant, Blackstar, Chief Mark, Starbuck, Formation, Outside, Bookie, Skywalker, Mtoto, Shottle, Goldwyn que Windbrook ont eu beaucoup d’influence par le passé. Actuellement, les meilleures vaches traites ont pour père Doorman, Goldfarm, Unix, Crushabull, Alligator, 1St Grade, Chief, Crushtime et Delta-Lambda. «Chacun de ces taureaux a donné des vaches aux pis, pieds & membres, production et force laitière exceptionnels,» dit Lorenzo avec satisfaction. À propos du choix des taureaux à Sabbiona, il dit: «Nous essayons de travailler avec des taureaux qui nous fournissent une garantie sur le front de la conformation, particulièrement le pis, le type et les pieds & membres. Des taureaux qui aussi la production et des caractères de management dans le bon ordre. Pour nous, la conformation s’inscrit totalement dans la sélection en faveur de la longévité, une façon de conserver les vaches dans le troupeau aussi longtemps que possible. Nous voulons élever de belles vaches qui sont productives et qui durent longtemps.»

FAMILLES DE VACHES

En plus de l’importance du choix correct et ciblé du taureau, les Ciserani attachent beaucoup de valeur aux familles de vaches à la solide transmission. «Dans le choix du taureau, nous prêtons une attention serrée à la famille de vaches en amont du taureau; nous apprécions employer des taureaux issus de familles affirmées et consolidées. Dans notre troupeau aussi nous apprécions travailler avec des familles de vaches profondes, comme les familles Annaba et Cruda,» dit Lorenzo. Sabbiona Cruda s’est extériorisée en tant que mère du fils par Goldwyn Sabbiona Goldfarm. Cette EX-93 Storm Cruda provient d’une VG-89 Demand et a généré une famille splendide à Brembio. La Blackstar légendaire Sabbiona Annaba EX-97 (d’une mère Valiant) a fait la même chose. Lorenzo: «Combinée à plusieurs lignées, les membres des familles Annaba et Cruda ont à répétition cette capacité à fournir des vaches impressionnantes.» Entre-temps, même la famille Tiky commence à faire des vagues dans le troupeau Sabbiona, et Tiky elle-même n’est pas la dernière. Elle a maintenant fourni des filles par Chief, King Boy, Unix, Crushabull et Haniko.

CANDY

Trois générations de sélectionneurs Sabbiona, qui sont absolument fiers de ce qu’ils ont accompli. Dans leur propre troupeau, au moyen de plusieurs familles de vaches à la transmission solide. Mais bien au-delà aussi avec des taureaux populaires comme Sabbiona Bookie, Skywalker, Petisso-RC, Gigh et Goldfarm. Cela a donné aux Ciserani, la plus forte entreprise de sélection italienne, une position bien méritée au top-20 de la compétition de HI destinée à désigner le «Sélectionneurs les plus influents des 25 dernières années». Il n’est pourtant pas encore temps de s’asseoir et de se relaxer. Parce que tout comme Lorenzo l’a déjà mentionné, depuis le tout premier jour, notre ferme a continuellement évolué. Ce développement se poursuit. Dans les domaines du mangement et du logement, mais certainement aussi dans le secteur de la sélection. Ils emploient tous les ingrédients nécessaires pour combiner la conformation d’élite avec des productions élevées et une bonne santé. En compagnie de Lorenzo, nous marchons dans le lot des plus vieilles vaches laitières (en 4e lactation et plus), où la production quotidienne moyenne atteint pas moins de 53 kg. Nous y trouvons beaucoup de belles vaches EX, y compris Sabbiona Candy EX-93. Cette Imax tachetée et équilibrée éblouit avec des pieds & membres parallèles et un pis fort doté d’une attirante largeur d’arrière pis. Candi provient d’une mère Dozer x Enforcer de la descendance de Glo-Crest O-Man Pirate et depuis elle a donné des filles par Delta-Lambda, Pursuit et Riveting. Par l’une des Pursuit, elle est la grand-mère de fils par Royal Flush et par Champion-Red chez Intermizoo et d’un fils par Tiesto chez Semex. Peut-être sera-t-elle le sujet d’un nouveau chapitre génétique pour les Ciserani. Parce qu’une chose est certaine: la dernière histoire de Sabbiona Holsteins n’a pas encore été écrite… l

Sabbiona Holsteins en Italie

G-D: Matteo Ussi (neveu), Ireneo Ciserani, Annamaria Vairani, Lorenzo Ciserani, Liliana Ciserani, Elisabetta Corradi & Francesco Ciserani.

Situé à Brembio dans la région italienne de Lombardie, à 45 km au sud-ouest de Milan Propriété de Ireneo, Francesco et Lorenzo Ciserani 360 ha en herbe et maïs ensilé 650 vaches traites et 750 élèves (150 vaches en lait sont commercialisées chaque année) Moyenne de production: 13,500 kg 4.00% 3.50% Moyenne de conformation: 87.6, 175 EX vaches Ration: ensilage d’herbe, ensilage de maïs, maïs grain, concentré, foin Taureaux du moment: Blondin Detective, Farnear Delta-Lambda, Kings-Ransom Dropbox, Mb-Luckylady Bullseye, Mb-Luckylady Eye-Candy, Mr Ernestanthony Havenofear, Sabbiona Tyson, Siemers Haniko, Siemers Hanx-P, Siemers Hardy, Siemers Roztac