Pischele Holsteins: Singulier parmi les supers adresses de l’extrême nord de l’Italie
Bien que l’Italie joue un rôle de meneuse en Europe avec plus de 1.4 millions de vaches Holsteins, la région la plus du nord du pays s’accorde un si petit rôle dans cette perception. Et cela, nous pensons, devrait changer. Tandis que le Sud Tyrol ne recense que seulement 1% de toutes les Holstein du pays, il a beaucoup à offrir en matière de sélection Holstein. HI a visité la province autonome alpine, blottie entre la Vallée du Pô au sud et la frontière autrichienne au nord, et en est venu à connaître plusieurs entreprises remarquables. Nous présentons une des plus grandes et la plus couronnée de réussite: Pischele Holsteins.
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