Il est étonnant combien la génétique et la sélection sur certains caractères peuvent transformer et changer une race. Chez la Holstein, au fil des décennies nous avons vu des évolutions dans la taille, la fertilité, la quantité produite - pour n’en citer que quelques-uns. La longueur de trayon est un caractère qui a commencé à poser soucis aux producteurs il y a quelques années: les trayons devenaient trop petits. Nous examinons ici l’actuelle situation de ce caractère.