La première chose qui frappe lors d’une visite chez Barozzi Holsteins, dans le nord de l’Italie, c’est que tout est bien rangé! La cour, les étables, la salle de traite, le bureau: tout est organisé et propre. Les résultats auxquels nous parvenons dans notre ferme sont déterminés à 30% de génétique et à 70% de conduite et de protocoles”, explique L...
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