Davide Errera a deux grands violons d’Ingres: le football - FC Internationale Milano (Inter) - et les vaches de concours. Il a connu un splendide point culminant avec celles-ci en octobre passé: Jamagro Goldwyn Jasmin était victorieuse au Championnat National d’Italie. Mais ceux qui pensent que toute l’attention de Errera est concentrée sur les animaux d’expositions, se trompent. Par une sélection cohérente, un management strict et une nutrition équilibrée, les 120 vaches laitières commerciales de son troupeau parviennent à la moyenne de 12500 kg à 3.47% de protéine. Ce lait de grande qualité fournit la matière du fromage spécialité régionale Grana Padano.