Sabbiona Minorca EX-92 ist eine Tochter von Sabbiona Goldfarm (einem Goldwyn-Sohn aus der Stammmutter Sabbiona Cruda EX-93) und kommt aus der Nachzucht von Tri-Day Ashlyn.

Dort, wo Ireneo Ciserani vor genau 50 Jahren mit einer einzigen Kuh begann, steht heute ein moderner Betrieb mit 650 Milchkühen und 750 Kopf Jungvieh. Produktive Holsteins (13.500 kg) von exzellenter Qualität. Mehr noch: in der aktuellen Herde von Sabbiona – dem Heimatstall weltberühmter italienischer Topbullen wie Skywalker und Bookie – gibt es sage und schreibe 175 EX Kühe (27 % der gesamten Herde) und der Zähler für alle EX Tiere insgesamt steht inzwischen bei 452. Und alle Kühe im Stall wurden von den Ciseranis selbst gezüchtet.

BERT WESSELDIJK HAN HOPMAN

Mit Beginn des Frühjahres fahren wir an einem sonnigen Tag nach Norditalien, der für uns in Brembio seinen krönenden Abschluss findet. Auf dem Grundstück von Sabbiona Holsteins heißt uns Familie Ciserani herzlich willkommen und gleich darauf geht es los. Die beiden Fotokühe, die Francesco Ciserani und sein Sohn Lorenzo so fachmännisch für uns vorbereitet haben, wurden mit Sorgfalt ausgewählt. Über Sabbiona Tiky, den strahlenden Grand Champion der 21. Dairy Show in Montichiari, berichteten wir im Mai 2023 schon einmal in HI. Die rundum überzeugende Doorman-Tochter ist mit EX-96 die höchste noch lebende in Italien gezüchtete Holsteinkuh und gibt nach 220 Tagen in der sechsten Laktation noch immer 10.500 kg. Tiky kann ein tiefes Pedigree mit gleich zwölf Generationen mit Sabbiona-Präfix vorweisen. Ein Pedigree, in dem außerdem zwei Sabbiona-Bullen als Väter vorkommen: Skywalker als Vater der sechsten Generation vor Tiky und Goldfarm als Muttersvater. Sabbiona Minorca EX-92, die pechschwarze Schönheit, die dieses Heft ziert, ist eine Tochter von Sabbiona Goldfarm (Goldwyn aus Sabbiona Cruda) und geht über Töchter von O-Cosmopolitan, Outbound, Shottle, Durham und Outside auf Tri-Day Ashlyn zurück. Minorca hat kürzlich ihre vierte Laktation mit 14.400 kg beendet und kalbt später im Jahr von Mattenhof Harris (Lambda-Tatoo aus Hanna-Vray). Tiky und Minorca sind das Abbild des Zuchtziels, das die Ciseranis schon seit Jahren verfolgen: ausgewogen gebaute Kühe mit besten Eutern und Beinen, offener Rippe und optimaler Leistung. Über die ideale Kuh sagt Lorenzo: „Ich mag eine durchschnittliche Größe, die ungefähr in der Mitte zwischen Tiky und Minorca liegt. Beide Kühe verkörpern in Sachen Milchtyp, Balance und Euter genau das, was uns gefällt.“

27 % EXCELLENT

Es ist genau 50 Jahre her, dass Lorenzos Großvater Ireneo an diesem Standort etwas außerhalb von Brembio (in der Lombardei in Norditalien) startete. „Mit einer einzigen Kuh...“, sagt Ireneo mit breitem Lachen. Ciserani Senior ist sichtlich stolz darauf, wie sich der Betrieb in den Jahrzehnten danach entwickelt hat. Sein Enkel Lorenzo erzählt: „Am 23. April 1973 wurde hier zum ersten Mal eine Kuh gemolken. Danach wurden 100 genetisch hochwertige Färsen in Kanada und den USA eingekauft. Unser Betrieb hat sich ab Tag 1 stetig weiterentwickelt, sowohl in genetischer als auch in unternehmerischer Hinsicht.“ Anno 2023 besitzen Ireneo, Francesco und Lorenzo 650 attraktive, hochleistende Holsteins, darunter nicht weniger als 175 mit EX bewertete Kühe (27 % der Milchviehherde!). „Insgesamt haben wir bei Sabbiona inzwischen 452 EX Kühe gezüchtet“, berichtet Francesco vielsagend lächelnd. Dieser bemerkenswerte EX-Status ist das Ergebnis einer starken nordamerikanischen Basis und des Einsatzes sorgfältig ausgewählter Bullen in jeder Generation. So waren Elevation, Valiant, Blackstar, Chief Mark, Starbuck, Formation, Outside, Bookie, Skywalker, Mtoto, Shottle, Goldwyn und Windbrook in der Vergangenheit sehr einflussreich. Im Moment sind die besseren melkenden Kühe Töchter von Doorman, Goldfarm, Unix, Crushabull, Alligator, 1St Grade, Chief, Crushtime und Delta-Lambda. „Diese Bullen haben alle Kühe mit besten Eutern und Beinen, hoher Leistung und Milchkraft geliefert“, meint Lorenzo zufrieden. Über die Bullenauswahl von Sabbiona sagt er: „Wir arbeiten gern mit Bullen, die eine Art Garantie im Exterieurbereich sind, vor allem für Euter, Typ und Beine. Bullen, bei denen auch die Leistungs- und Managementmerkmale stimmen. Exterieur ist für uns Teil der Zucht auf Nutzungsdauer, eine Möglichkeit, Kühe möglichst lange im Stall zu behalten. Wir wollen schöne Kühe züchten, die produktiv sind und lange leben.“

KUHFAMILIEN

Außer auf eine gute und gezielte Bullenauswahl legen die Ciseranis großen Wert auf stark züchtende Kuhfamilien. „Bei der Bullenselektion achten wir nachdrücklich auf die Kuhfamilie hinter einem Bullen. Wir setzen gern Bullen aus starken, bewährten Familien ein. Auch in unserem Stall arbeiten wir gern mit tiefen Kuhfamilien wie den Annabas und Crudas“, erklärt Lorenzo. Sabbiona Cruda kennen wir schon als Mutter des Goldwyn-Sohnes Sabbiona Goldfarm. Die EX-93 Storm-Tochter Cruda stammt aus einer VG-89 Demand-Mutter und baute in Brembio einen starken Kuhstamm auf. Das gelang auch der legendären Blackstar-Tochter Sabbiona Annaba EX-97 (aus einer Valiant-Mutter). Lorenzo: „Die Mitglieder der Annaba- und Cruda-Familie haben die Kraft, aus der Anpaarung mit unterschiedlichen Blutlinien immer wieder beeindruckende Kühe hervorzubringen.“ Inzwischen macht auch Tikys Familie im Stall Sabbiona von sich reden, nicht zuletzt dank Tiky selbst. Sie hat bisher Töchter von Chief, King Boy, Unix, Crushabull und Haniko.

CANDY

Drei Generationen Sabbiona-Züchter, die sehr stolz auf das sind, was sie erreicht haben. Im eigenen Stall über diverse stark züchtende Kuhfamilien, aber auch darüber hinaus mithilfe intensiv eingesetzter Bullen wie Sabbiona Bookie, Skywalker, Petisso-RC, Gigh und Goldfarm. All das verhalf den Ciseranis als höchstem italienischem Zuchtbetrieb verdient zu einem Platz in den Top-20 bei der HI-Wahl der einflussreichsten Züchter der letzten 25 Jahre. Auf diesen Lorbeeren ruhen sich die Ciseranis aber nicht aus. Denn, wie Lorenzo schon sagte, befand sich der Betrieb ab Tag 1 ständig in Entwicklung. Und das ist auch heute noch so. Im Bereich Management und Aufstallung, aber vor allem auch auf dem Gebiet der Zucht. Man nutzt alle Möglichkeiten, um bestes Exterieur mit hohen Leistungen und einer guten Gesundheit zu kombinieren. Inzwischen sind wir mit Lorenzo bei den älteren Milchkühen angelangt (vierte Laktation und älter), deren durchschnittliche Tagesleistung fantastische 53 kg beträgt. Hier treffen wir auf viele sehr attraktive EX Kühe, darunter Sabbiona Candy EX-93. Diese bunte, ausbalancierte Imax-Tochter hat parallel stehende Fundamente und ein starkes Euter mit bemerkenswert viel Breite im Hintereuter zu bieten. Candy stammt aus einer Dozer-Enforcer-Mutter aus der Nachzucht von Glo-Crest O-Man Pirate und hat bis jetzt Töchter von Delta-Lambda, Pursuit und Riveting. Über eine der Pursuit-Töchter ist sie die Großmutter von Royal Flush- und Champion-Red-Söhnen bei Intermizoo und einem Tiesto-Sohn bei Semex. Sie ist vielleicht der Beginn eines neuen Kapitels der Zuchtgeschichte der Ciseranis. Denn eines ist klar: die letzte Geschichte über Sabbiona Holsteins ist hiermit noch nicht erzählt… l

Sabbiona Holsteins in Italien

V. l.: Matteo Ussi (Neffe), Ireneo Ciserani, Annamaria Vairani, Lorenzo Ciserani, Liliana Ciserani, Elisabetta Corradi & Francesco Ciserani.

Betrieb in Brembio in der Lombardei, 45 km südöstlich von Mailand Besitzer: Ireneo, Francesco und Lorenzo Ciserani 360 ha Grünland und Mais 650 Milchkühe und 750 Kopf Jungvieh (jährlich werden 150 Milchkühe verkauft) Betriebsdurchschnitt: 13.500 kg 4,00 % 3,50 % Durchschnittliche Exterieurbewertung: 87,6 Punkte, 175 EX Kühe Ration: Grassilage, Maisilage, Maisschrot, Kraftfutter, Heu Aktueller Bulleneinsatz: Blondin Detective, Farnear Delta-Lambda, Kings-Ransom Dropbox, Mb-Luckylady Bullseye, Mb-Luckylady Eye-Candy, Mr Ernestanthony Havenofear, Sabbiona Tyson, Siemers Haniko, Siemers Hanx-P, Siemers Hardy und Siemers Roztac