Die äußerst kostengünstige Produktion von Milch im Weidehaltungssystem hat dazu beigetragen, dass Neuseeland zur führenden Exportnation für Milchprodukte wurde. Managementpraktiken und Zuchtprogramme, die auf eine Maximierung der Leistungseffizienz abzielten, haben eine nationale Herde hervorgebracht, die einen etwas anderen genetischen Hintergrund als die dominanten internationalen Blutlinien hat.