Schon auf dem Cover dieser HI konnten Sie den Betrieb kennenlernen: Kiko Holsteins im US-Bundesstaat Ohio. Das Titelfoto zeigt Elisabeth Kiko mit ihrer Stallfavoritin Kiko Gold Chip Maddie, die auf dem großen Foto noch einmal abgebildet ist. Wir haben es hier in mehrerlei Hinsicht mit einem „echten“ Familienbetrieb zu tun: Familie Kiko hat nicht nur selbst viele Mitglieder, auch die große Leidenschaft für Holsteins ist ihnen allen gemein. Und die zeigt sich in allen Bereichen, wie Sie in diesem Artikel erfahren.