Von den Ausläufern der Adirondack Mountains umgeben befindet sich in Hudson Falls, New York, der Betrieb Ideal Dairy Farms. Ideal wird seit 1908 von derselben Familie bewirtschaftet, die heute 2.400 Kühe melkt, welche es auf die beeindruckende Durchschnittsleistung von 14.037 kg Milch bringen. Wenn Sie noch nichts von Ideal Dairy Farms gehört haben, sind Sie womöglich besser vertraut mit dem Präfix, unter dem der Betrieb seine Tiere eintragen lässt: Cookiecutter!