Erfordern die Weidehaltungssysteme eine andere Art von Kuh?
Holsteins sind zur universellen Milchkuh geworden und dominieren in den meisten großen Milchwirtschaftsländern. Sie sind aber eher keine „Einheitsgröße“, die für alle Bedingungen passt. Die Interaktion zwischen Genetik und Umwelt ist seit langem bekannt. Bestimmte Merkmale erfordern unter Weidehaltungsbedingungen mehr Aufmerksamkeit. Wir haben mit Zuchtexperten aus drei Ländern gesprochen, in denen Weidehaltung vorherrscht.
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