Er ist wieder da: Der „American Dairyman“. Seit November 2019 hat unser Gastautor für HI bereits drei Artikel vollgepackt mit praktischer Tipps für Milchviehhalter in aller Welt geschrieben. Hier ist sein vierter Beitrag, und diesmal geht es um ein viel diskutiertes Thema: die Größe der Holsteinkuh. Dies sind die Überlegungen eines amerikanischen Milchviehhalters.