Dass er ein engagierter und unglaublich akribischer Züchter ist und mit seiner Frau eine der besten Leistungsherden Deutschlands managt, wussten wir schon lange. Aber irgendwie flogen Ewald und Ingrid Demling mit ihren 210 Kühen immer leicht unter dem Radar. Mittlerweile aber lässt sich die Herde nicht mehr verstecken. Mit 14.000kg 4.24% 3.48% war sie die leistungsstärkste in Deutschland im vergangenen Jahr und beheimatete ganz nebenbei auch die jeweilige Top-4 der Kühe und Färsen sowie die beiden leistungsstärksten Red Holsteins des Landes. Damit war klar: Diese Herde konnten wir nicht länger ignorieren. Zum Glück. Denn dieser Besuch war alles andere als normal.